お正月

お屠蘇（おとそ）とは無病長寿を願って正月に飲むお酒です。 屠蘇散（とそさん）と呼ばれる5～10種類の生薬を配合したものを、日本酒やみりんに漬け込んだ薬草酒です。

おせち料理といえば伝統的な和風が主流でしたが、最近はフレンチやイタリアン、中華風のおせちも増えています。今回はその中でも特に最近人気のおせち料理3選として洋風料理と中華料理でそれぞれ人気な料理を1つずつ、そしてデザートから1つピックアップして紹介します。

縁起物とされ、一年間の幸福を願うために新年に食べられるおせち料理。今回はおせち料理に使われる代表的な食材についてご紹介第三弾です。

縁起物とされ、一年間の幸福を願うために新年に食べられるおせち料理。今回はおせち料理に使われる代表的な食材についてご紹介第二弾です

「節」といわれる季節の変わり目に神様に収穫を感謝する風習が起源と言われるおせち料理。今回はその由来や歴史、意味について解説します。

お正月飾りに使われるユズリハという植物についてご紹介します。 ユズリハってなに？名前の由来は？ 葉身には光沢があり、長さは8 - 20センチメートル (cm) ほどの長楕円形から倒披針形で、先端は短く尖り、基部はくさび...

お正月飾りによく使われる橙（だいだい）について解説します。橙（だいだい）はムクロジ目、ミカン科、ミカン属に分類されるダイダイ種のことをで、要はみかんの一種です。

正月飾りには欠かせないお飾りの一つ裏白（ウラジロ）。なぜこの植物が縁起物として使われるようになったのか、そもそもどんな植物なのかでしょうか？今回はこの裏白（ウラジロ）について取り上げようと思います。 裏白（ウラジロ）とは？ ...